Bagels - das Rezept / weiche, luftige Brötchen / Sallys Welt

Bagels sind weiche, luftigte Brötchen, mit einem Loch in der Mitte, welches bewirkt, dass das Gebäck eine kürzere Backzeit hat und eine bessere Kruste bildet. Bagels sind typisch amerikanisch und können herzhaft oder süß belegt werden. Einmal vorgebacken kannst du sie prima einfrieren und dann bei Bedarf aufbacken.
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Mein Name ist Sally. Ich bin 30 Jahre alt und von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch, Freitag und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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Sallys Shop GmbH & Co. KG
Lindenhofplatz 11
78727 Oberndorf am Neckar
Deutschland
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KOMMENTARE

  • Vielen Dank für das tolle Rezept.. Ich habe die Bagels jetzt schon sooooo oft gemacht und sie sind immer wieder leckerrrrrrr😍😋

    Cündi S.Cündi S.Vor 13 Tage
  • Hallo Sally ,habe die Bagels gestern nachgebacken.Natürlich habe ich gleich einen vernascht.Sehr lecker und locker sind die Bagels.Ich habe 150 g pro Bagel genommen .9 sind rausgekommen .Da reicht einer voll und ganz .Ich wünsche dir und deiner Family einen schöne Zeit .Grüsse aus Bayern

    Sabrina B.Sabrina B.Vor Monat
  • Kann man auch Vollkornmehl benutzen

    Sonii 93Sonii 93Vor Monat
  • Tolles Video, vielen Dank! Klappt das Rezept auch mit Buchweizenmehl oder mit einer anderen glutenfreien Alternative?

    Andrea BraunAndrea BraunVor 2 Monate
  • Halten die lange?💕mega rezept😂💕💕💕💕

    Eva FrankeEva FrankeVor 3 Monate
  • Ich weiß nicht wie oft ich diese Bagels schon gebacken habe (vorhin noch mal gebacken für morgen). Ich habe nach dem 100dersten aufgehört zu zählen. Sally diese Rezpet zählt vieleicht zu Deinen einfachsten aber auch mit zu Deinen besten Rezepten.

    HalliHalloHalloele66HalliHalloHalloele66Vor 3 Monate
  • Hmmmmmm sieht lecker aus!😋

    Familie 123Familie 123Vor 3 Monate
  • Würden von osteuropäischen Juden in die USA GEBRACHT Also nicht ursprünglich Amerikanisch😊

    Jasmin ResetzJasmin ResetzVor 4 Monate
  • Kannst du auch mal Wraps machen😍

    OfficemichelleOfficemichelleVor 4 Monate
  • Kann man die auch mit Dinkelvollkornmehl machen? LG

    julessssjulessssVor 4 Monate
  • Bagels kommen aus der jüdischenkultur nicht aus Amerika

    Xpla erxXpla erxVor 4 Monate
  • Mega lecker🤤 Direkt ausprobiert, danke für dieses super leckere Rezept😍

    Janina StrussJanina StrussVor 4 Monate
  • Als sie die Teiglinge portioniert hat, hat man erst nicht gesehen, dass sie eine Küchenwaage benutzt. Da habe ich mich schon gewundert. 2 Sekunden später sieht man, sie benutzt natürlich doch eine Küchenwaage. 😂😂 Die Sally halt.

    LoveIsInMyMind.〈3LoveIsInMyMind.〈3Vor 4 Monate
  • Hey Sally, habe auch sowas zum Mehl oder Co, um keine Sauerrei zu machen, sogar auch neben mir liegen und trotzdem, klecker ich oder verschütte was, was die Bagels angeht. Ich liebe Sie. Danke fürs Rezept.

    Weronika KubickaWeronika KubickaVor 4 Monate
  • Ich hab sie nachgebacken und noch niiiiemals sooo ein fluffiges Gebäck gegessen! Es war sooo gut!

    hollefrauhollefrauVor 5 Monate
  • Deine Ideen sind kreativ, es macht Spaß dir zu zuschauen und sich dabei inspirieren zu lassen selbst mal wieder etwas zu backen. Danke.

    Maria VantieMaria VantieVor 5 Monate
  • Sally du bist ne geile sau

    Ali Auf WiedersehenAli Auf WiedersehenVor 5 Monate
  • Ist die Milch auch lauwarm?

    Bücherwurm 2222Bücherwurm 2222Vor 5 Monate
    • @Sallys Welt danke für die schnelle antwort😊❤

      Bücherwurm 2222Bücherwurm 2222Vor 5 Monate
    • Jaa❤

      Sallys WeltSallys WeltVor 5 Monate
  • Şuan yapıyorum...😊 Wenn ich fertig bin verlinke ich dich mal auf Instagram. Hoffentlich wird das Ergebnis FAST so wie deins 😂

    Sermin YangalSermin YangalVor 5 Monate
  • Na ja das muss man schon hinbekommen, Suisse und Grande-Bretagne (Royaume-Uni) zu verwechseln ;)

    Kim Keira EisnerKim Keira EisnerVor 5 Monate
  • Ein echt tolles Rezept 👍

    Der TüftlerDer TüftlerVor 5 Monate
  • Ich liebe die belegt mit Thunfish, Mais und Majo 😋

    Fitore KuciFitore KuciVor 5 Monate
  • Lecker, wird am Sonntag zum Frühstück gemacht. Ich liebe gekochten Schinken mit Meerrettich oder eine süße Variante mit Blaubeermarmelade und Hüttenkäse.

    RumpelpumpelchenRumpelpumpelchenVor 5 Monate
  • Kommst du daher nie in die Schweiz, weil du nicht weisst wo sie liegt?😂😂😂😘

    Seraina AugustinSeraina AugustinVor 5 Monate
  • Kann Mann das Teigrezept auch für Semmeln benutzen?

    TobiasR 2005TobiasR 2005Vor 6 Monate
    • Einfach genau die gleichen Schritte nur eben ohne das Loch machen. LG :)

      S. B.S. B.Vor 5 Monate
    • Das würde mich auch interessieren! Ich schätze mal man muss nur den Schritt mit dem heißen Wasser mit Honig weglassen oder? Liebe Grüße ❤️

      Katha KatzKatha KatzVor 6 Monate
  • *besserwissermodusan* :P Nicht ganz amerikanisch - aber sehr beliebt da... und sehr lecker :) A bagel (Yiddish: בײגל‎ baygl; Polish: bajgiel), also spelled beigel,[1] is a bread product originating in the Jewish communities of Poland. It is traditionally shaped by hand into the form of a ring from yeasted wheat dough, roughly hand-sized, that is first boiled for a short time in water and then baked.

    TravelElgTravelElgVor 6 Monate
  • Als Geographie Studentin fühle ich mich grad leicht beleidigt 😉 Geo ist nicht Stadt-Land-Fluss, Geo ist toll! 😁 Aber du auch Sally 👍🏼

    Kevser CetinKevser CetinVor 6 Monate
  • Wozu die Bagels kurz abgekocht werden müssen ?

    xKaaddyxKaaddyVor 6 Monate
  • Hallo Sally wo kann man die Einfüllhilfe für die trockenen Zutaten für die kitchen aid bekommen?

    Nadja BubbelNadja BubbelVor 6 Monate
  • Also die Schweiz mit UK zu verwechseln ist schon ziemlich schwach! Form , Grösse ,Sprachen, nix ist nur annähernd ähnlich!

    Verena MeyerVerena MeyerVor 6 Monate
    • Verena Meyer genau darum gehts hier in dem Video, du hast es auf den Punkt gebracht 😉

      Nathalie LeitnerNathalie LeitnerVor 5 Monate
  • Liebe Sally ich hab das jetzt nicht so ganz verstanden ob die Milch auch warm sein sollte oder nur das Wasser Würde mich sehr über eine Antwort freuen 🙈☺️

    Bla EssahBla EssahVor 6 Monate
  • Ich hab eine Frage zu deinen Kuchen und zwar benutzt du immer eine tortensäge oder backen deine Kuchen gerade weil meine nicht

    Louise HougardyLouise HougardyVor 6 Monate
  • Hallo Sally.ich hoffe das du das siehst.Du machst die besten Torten.ich hab schon sehr viele Torten von Dir nachgemacht.ich liebe dich und würde mich sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo freuen wenn du mir ein Herz gibst!! ICH LIEBE DICH!!!💞💕❤️💜💖💝🥰🎀🎀🎀💗🎂♥️💚💚😝😝😛🎂🎂🎂🎂♥️♥️🎂🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 GLG SARAH

    Christian TirmantingerChristian TirmantingerVor 6 Monate
    • Danke liebe Sarah. Das ist so lieb von dir ❤️

      Sallys WeltSallys WeltVor 6 Monate
  • Lecker 😋

    a ama amVor 6 Monate
  • Hey Selly 👋🏼 Tolles Video 👍🏼👍🏼 Könntest du vielleicht mal eine Harry Potter Torte machen oder eine phantastic Beats Torte 😁

    NöVor 6 Monate
  • Kann dafür auch Vollkornmehl nehmen?

    Marco KilgerMarco KilgerVor 6 Monate
  • muss man würfelhefe nehmen oder geht auch germ

    Hannah DenzHannah DenzVor 6 Monate
  • Also bei mir hat das Rezept überhaupt nicht funktioniert der Teig ist viel zu fest und auch sehr viel hatte Angst das meine KitchenAid kaputt geht die ist teilweise sogar stehen geblieben. Habe aber alle Zutaten exact abgewogen und auch 550er Mehl verwendet musste noch 200ml Wasser hinzugeben bis der Teig eine normale Konsistenz für Brötchen/Bagels hat.

    Marcus BetzMarcus BetzVor 6 Monate
    • Ich habe die Bagels auch heute gemacht und der Teig war bei mir auch fest..aber sie haben ganz gut geschmeckt!

      Antonella GenovaAntonella GenovaVor 4 Monate
    • Marcus Betz ok das ist komisch ich habe die gestern auch nach gebacken und meine Küchenmaschine hat sich’s angehört als müsste die sehr stark arbeiten aber sonst ging’s eigentlich gut meiner war auch ein kleines bisschen zu fest wie im Video habe einfach noch einen kleinen Schlucken Milch dazu dan ging es ich hoffe das das bei dir nächstes mal gelingt die sind nähmlich Mega lecker noch einen schönen Tag

      Me SoMe SoVor 6 Monate
    • Das kann eigentlich gar nicht sein. Waren alle Zutaten wirklich richtig abgemessen ? Wenn du nämlich 400 ml Milch auf 800 g Mehl nimmst plus Eigelb plus Butter wird der Teig sehr weich. Mit 200 ml mehr Milch wird er viel zu flüssig. Also irgendwas muss da nicht gestimmt haben beim Wiegen 😘

      Sallys WeltSallys WeltVor 6 Monate
    • Hat's am ende wenigstens geschmeckt ?🤔

      Berivan NayirBerivan NayirVor 6 Monate
  • Ich hätte jetzt schon Bock die zu backen, aber ich besitze keinen Backofen im Moment... 🤦🏽‍♀️

    Chafre 1903Chafre 1903Vor 6 Monate
  • Hallo Sally❤️. Tolles Video! Könntest du mal eine Meerjungfrauentorte machen?? Liebe Grüße❤️

    Aysu KaryelioglAysu KaryelioglVor 6 Monate
  • Nachgemacht, top 👍 hab mir allerdings das Loch in der Mitte erspart. Aber jedes Rezept von Sally passt auf den Punkt. Danke dafür.

    Kirste NiesigKirste NiesigVor 6 Monate
    • Danke😘

      Sallys WeltSallys WeltVor 6 Monate
  • Könntest du bitte mal macarons oder donuts machen

    Babygirl LyBabygirl LyVor 6 Monate
  • Danke für das leckere Rezept!😘 Meine Schwester hat gestern gebacken und mir empfohlen, hab's heute nach gebacken,👍😍 Hab ca 200g frisch gemahlenen Dinkelvollkorn mit verwendet, musste dann allerdings noch bestimmt 100ml Milch dazugeben, weil der Teig zu hart wurde😀 Sind aber gelungen 😍

    Josi GontschaJosi GontschaVor 6 Monate
  • Das funktioniert richtig gut 😍😇 ich hab's gleich ausprobiert! Aber ich finde es gut, das bei Sally auch nicht alles Perfekt macht oder alles Perfekt ist, also z.B. mit dem Mehl und dem aufschneiden vom Bagel 😂😍😘. Aber sie könnte mehr Abonnenten haben!!! Sie macht das sooooooooooo gut ❤️💋💍

    nelx sophienelx sophieVor 6 Monate
    • x PXRLX x ja das stimmt und ich habe die auch gleich ausprobiert

      Me SoMe SoVor 6 Monate
  • Tolles Rezept.Bei mir hat es leider wieder nicht geklappt. Der Teig und auch die geformten Teiglinge sind super aufgegangen.Nachdem ich in die Teiglinge die Löcher gemacht habe, ist er zusammen gefallen.🙈😴.Naja vielleicht versuche ich es irgendwann noch mal.

    KleineLady82KleineLady82Vor 6 Monate
  • Ich liebe deinen Kanal etc. aber irgendwie vermisse ich die alte Küche 😓😘

    Mo PlayMo PlayVor 6 Monate
  • Ich finde die Lachsvariante auch am Besten

    remi food universeremi food universeVor 6 Monate
    • Deine Variante noch nicht aber ich finde generell die Lachsversion super.

      remi food universeremi food universeVor 6 Monate
    • Hast du sie schon ausprobiert? LG Sally ❤️

      Sallys WeltSallys WeltVor 6 Monate
  • Habe sie heute direkt gebacken und sie waren wunderbar. 🤗🤗🤗

    Carina PotthoffCarina PotthoffVor 6 Monate
    • Das freut mich meine Liebe Carina❤️ LG Sally ❤️

      Sallys WeltSallys WeltVor 6 Monate
  • Sehr coole Idee! Werde ich bestimmt nachmachen!

    Daani1987Daani1987Vor 6 Monate
  • Die werde ich am WE nachmachen; wir sind große 🇺🇸Fans und lieben Bagels 🥯 ( mit Lachs und „Cream Cheese“) Danke für das Rezept 😊👋🏼🙋🏼‍♀️Lg Sandra

    Sandra BehnkenSandra BehnkenVor 6 Monate
  • Hab das gleiche gemacht schmeckt super

    Ghulam Qader KakarGhulam Qader KakarVor 6 Monate
  • Geiles Rezept Sally kannst du es mir zeigen wie man das macht bin ein Fan von euch liebe grüße natascha

    Hansen NataschaHansen NataschaVor 6 Monate
  • Wahnsinn Danke für das Video u d Rezept Sally ☺❤ Daumen hoch verdient Tolle gemacht gefällt mir!

    Sebastian KlemmSebastian KlemmVor 6 Monate
  • Könntest du cig köfte machen würde mich echt interessieren wie du es machen würdest

    Dr BrandDr BrandVor 6 Monate
    • Hallo ❤️ Dazu gibt es bereits ein Rezept auf meinem Kanal. Schaue da gerne einmal vorbei. LG Sally

      Sallys WeltSallys WeltVor 6 Monate
  • Bei uns gibt es die normal auch aus dem toaster. Endlich können wir unsere eigenen machen. Danke für das tolle Rezept

    Yvonne NoetzelYvonne NoetzelVor 6 Monate
  • Der Bagel ist ein Gebäck aus der koscheren jüdischen Küche, der erst Ende des 19.Jahrhunderts von Osteuropa nach Amerika gekommen ist. Du bist ein gebildeter Mensch und weißt das mit Sicherheit. Meine Frage ist nun:" Warum hast Du diese Tatsache nicht erwähnt, sondern den Bagel zu einer amerikanischen Errungenschaft gemacht?"

    BrendelBrendelVor 6 Monate
    • Das habe ich nicht infrage gestellt. Es ist nur so, dass Sally eigentlich immer solche Dinge genauer erklärt, nur nicht in diesem Fall. @SigmaDraconis87

      BrendelBrendelVor 6 Monate
    • Hamburger und Hot dogs sind auch nicht amerikanischen Ursprunges, trotzdem gehören sie zur amerikanischen Küche, weil sie dort berühmt wurden. Also ist es korrekt den Bagel als amerikanische Errungenschaft zu bezeichnen, denn sieh haben ihn salonfähig gemacht.

      SigmaDraconis87SigmaDraconis87Vor 6 Monate
  • Hallo Sally . Ich werde dein Rezept mit Dinkelmehl machen . Danke für deine guten Ideen .lg

    Anja BenzingerAnja BenzingerVor 6 Monate
  • Sau lecker :) Bekomme jetzt schon Hunger :)

    Köln kochtKöln kochtVor 6 Monate
  • Also ich würde mich auch über so einen Bagel von dir freuen 😀 ich esse auch alles 😁😍❤️

    anniroc.anniroc.Vor 6 Monate
  • Kannst du mal bitte Krapfen machen? 😍😍😍

    nielame keksliebenielame keksliebeVor 6 Monate
  • "...weil dann müsster zumindest teig abschätzen können" 🤣🤣 sally, nichts bringt mir so schnell gute laune als deine videos. charmanter naturwitz vom feinsten 👌😁❤

    Julia EglyJulia EglyVor 6 Monate
  • Ich hab Hunger 🤤

    Nawaj TubeNawaj TubeVor 6 Monate
  • oh mennoooo bekomme ich eine KitchenAid geschenkt :D

    Hasret PalaHasret PalaVor 6 Monate
  • Hi sally wie weit seit ihr eigentlich mit eurem haus würdest Du dann eine komplette haus tour machen das wäre so toll

    seynep onguzseynep onguzVor 6 Monate
    • Hallo seynap❤️ Sobald wir uns komplett eingerichtet haben und alles fertig ist, kommen die ersten Videos dazu. In kürze fangen wir an die ersten Videos zu drehen. LG Sally ❤️❤️

      Sallys WeltSallys WeltVor 6 Monate
  • Murat hat sich die Bagels schon lange gewünscht, war aber nicht da um sie gleich zu probieren. 😔

    Tania Marzolla _das OriginalTania Marzolla _das OriginalVor 6 Monate
    • @Sallys Welt oh da hätte ich auch nichts anderes gedacht. 😊 Du bist so eine liebe und fürsorgliche Frau / Mama. ❤ liebe Grüsse 🤗

      Tania Marzolla _das OriginalTania Marzolla _das OriginalVor 6 Monate
    • Da hast du Recht, er war leider unterwegs. Wir haben ihm aber welche übrig gelassen ❤️ So hat er sie doch noch probieren können. LG Sally ❤️

      Sallys WeltSallys WeltVor 6 Monate
  • Hi Sally, wie wäre es mir einer leckeren Mauertorte. Super aktuell, Bezug zu Eurem erfolgreichen Hausbau und der Wall, die Trump aktuell nicht bekommt. Mit englischem Zusatztitel könnte das viral gehen, hat noch keiner gebacken weltweit. The Wall zum Aufessen, Trump, der I..... würde sich freuen ;-)) Tolles Rezept, wie immer. Sehen so lecker aus.

    MaraMaraVor 6 Monate
  • Traurig das Sally nur 1,4 mio. hat und so ne Bibi was weis ich 5,5 mio traurig,Sally is so ein lieber Mensch,so toll nett && und diese Bibi,dagi nix das sind herzlose Menschen und da sieht man wer DE-visions mit Leidenschaft Macht und wer für Geld .. Sally is beste ❤️❤️

    Christine SchneiderChristine SchneiderVor 6 Monate
    • zuschauermengen. bullshitvideos haben fast immer mehr zuschauer und views. kochvideos explizit auf deutsch haben halt einfach ein kleineres publikum. bullshitvideos werden auch über den deutschen teil von youtube hinaus verbreitet. kochvideos nicht. (vorallem da 90% der rezepte auch auf englischsprachigen, größeren channels verfügbar sind)

      TeylaDexTeylaDexVor 4 Monate
    • @TeylaDex Wieso denn an der Sprache?

      Enny ErthmannEnny ErthmannVor 4 Monate
    • Könnte VIELLEICHT auch an der Sprache liegen, aber Hey....

      TeylaDexTeylaDexVor 4 Monate
  • Sehen sehr lecker aus. Man wird es kaum glauben, aber ich habe noch nie einen Bagel gegessen. 🙈 Wenn man keinen Ofen mit Bedampfungsfunktion hat, kann man dann nicht einfach so eine Schüssel oder ein Backblech mit Wasser mit in den Ofen geben? Dann entsteht ja auch Wasserdampf. Dann lasse ich gleich mal einen Tortenwunsch da: Könntest Du bitte mal eine Katze (Motivtorte) backen? Ich wüsste zwar schon ungefähr wie ich die machen müsste, nur weiß ich nicht wie ich das lange Fell schön hinbekommen kann. Besonders bei ihrem Kragen wüsste ich nicht, wie ich den machen sollte, da sie fast eine Mähne wie ein Löwe hat. (Bilder von der Katze habe ich Dir bei Instagram schon geschickt.) Würde mich riesig freuen, wenn Du die Torte machen könntest, am besten von Anfang bis Ende, damit ich auch ja alles richtig mache. Möchte die für die Freundin von meinem älteren Bruder zum Geburtstag machen. Mein jüngerer Bruder bekam die Rocher-Torte und er hat sich riesig gefreut! Bilder sind auch bei Instagram. "Normale" Torten bekomme ich ohne Probleme hin. An Motivtorten habe ich mich bis jetzt noch nicht getraut, möchte es aber gerne können. LG ans ganze Team von Beate

    Beate KrischunBeate KrischunVor 6 Monate
  • Ich habe es direkt nach gemacht muss echt sagen mega mega lecker danke liebe sally fűr deine tolle rezepte

    Linda MeholliLinda MeholliVor 6 Monate
  • Wo ist das klassische Sally's Intro hin?😱 das war immer ein gutes Gefühl im Ohr😊

    Mareike GutwaldMareike GutwaldVor 6 Monate
    • Hallo liebe Mareike❤️ Neues Jahr, neues Intro. Wir dachten uns, wir möchten mal etwas neues machen. LG Sally ❤️❤️

      Sallys WeltSallys WeltVor 6 Monate
Bagels - das Rezept / weiche, luftige Brötchen / Sallys Welt